洪湖蓮藕湖北省洪湖市特產(chǎn)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
洪湖蓮藕，湖北省荊州市洪湖市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
洪湖歷史上屬云夢(mèng)澤東部的長(zhǎng)江泛濫平原，當(dāng)?shù)靥赜械那嗄喟屯寥雷陨矸柿ψ悖|(zhì)地細(xì)膩柔軟，抓肥能力強(qiáng)，適合蓮藕生長(zhǎng)。洪湖蓮藕形狀長(zhǎng)、飽滿(mǎn)，淀粉含量豐富，具有香、脆、清、利等可口特點(diǎn)，煮湯易爛，肉質(zhì)肥厚，炒食甜脆，煨湯易粉，既可鮮食，又可加工，還可入藥，有清肺、利氣、止血、下奶等功效。
